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春风得意在顺风,一日尝遍春季鲜

  • 分类:公司新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-02-22 09:17
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【概要描述】早春,带点寒意的春风,吹醒了万物,吹绿了大地。懒洋洋的太阳爬上了楼顶  春江里的冰凌不见了踪影 

春风得意在顺风,一日尝遍春季鲜

【概要描述】早春,带点寒意的春风,吹醒了万物,吹绿了大地。懒洋洋的太阳爬上了楼顶  春江里的冰凌不见了踪影 

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  春暖花开,

  是大自然赋予人类的生活气息,

  不时不食,

  是人类回归自然的生活方式。

  《春夜喜雨》

  好雨知时节,当春乃发生。

  随风潜入夜,润物细无声。

  ——唐·杜甫

 

  顺风

  早春,带点寒意的春风,吹醒了万物,吹绿了大地。

  懒洋洋的太阳爬上了楼顶

  春江里的冰凌不见了踪影

  听柳雀啁啾望景触情感悟生灵

  看春水绿波万物回醒勃发相竞

  年复年的往来送迎

  生命也在遵循着竭枯荣盈

  万物都有自己的花季,那带着大地的芳香和春雨的甘甜的竹笋、韭菜等芽苗,如同人们形容少男少女充满浓浓的活力和激情四射!

  一年之计在于春,

  趁着刚散去的年味,

  顺风人又为您谱写了

  大自然的精致菜单:

 

  

火焖活鲥鱼

  鲥鱼肉白细嫩,口味肥腴,营养价值较高,被人们称为鱼中之王。郑板桥曾留下“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初”这样的诗句来赞美鲥鱼。顺风的这道“火焖鲥鱼”堪称一绝,口味浓郁而不失清新,顺滑可口,老少皆宜。

  风肉蒸春笋

 

 

  农家的土猪肉,应季做成美味的风肉。风干的风肉油滋滋的,切片与鲜嫩的春笋,大火隔水一蒸,肥肉那叫一个晶莹剔透啊!吃到嘴里瘦肉香气四溢,丝毫不油腻,春笋在咸肉的滋润下更是鲜香、清口、爽嫩妙不可言。真的是一个季节、一种美味、一份思念!

  风肉蒸蚕豆肉

 

 

  中国蚕豆相传为西汉张骞自西域引入。蚕豆营养价值丰富,含多种必需氨基酸。蚕豆吸收了风肉的油脂,味道更加香浓。

  香椿炒土鸡蛋

 

 

  初春时节,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻,嫩芽攀枝,正是香椿上市的好时节,取一把泽红色的嫩芽,下两个土鸡蛋,春天的新鲜尽在这一碟香椿土鸡蛋。香椿的香味,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人则完全吃不惯。这种香味是香椿素在发挥作用。香椿中还含维生素E和性激素物质。

  韭菜炒蛏子

 

 

  韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。蛏肉味道鲜美,营养丰富,古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。

  韭菜花爆河虾

 

 

  韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的。蛏肉味道鲜美,营养丰富,古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。

  马兰头香干卷

 

 

  又一年的春天来了,这个时候是有我最爱的野菜——马兰头,曾几何时,和朋友一起去野外踏青,更多的是为了去采马兰头,带上剪刀,骑着自行车去找,去采。

  香椿拌豆腐

 

 

  洒几滴春雨,老香椿树便醒过来了。一眨眼功夫,头椿就长成形了。自然性急的人,不等那香椿长成形,就爬到枝头上,采下香椿来,再加上豆腐,就在滚开水里烫一烫那头椿,满院子满村子便飘扬着香椿那清香的高雅味。这清香的高雅味勾人食欲,引人唾液。放到嘴里一品,自然是那种终生难忘的香椿清香味。

  江南腌笃鲜

 

 

  腌笃鲜,春天里最让人垂涎欲滴的一碗汤水,咸味里透出的鲜味,只有品尝过才能体会出这种美味。咸肉是自己腌制的,加上新鲜的猪排骨和春笋,我加了咸肉吊鲜香味,经过小火慢炖,无需太多的调料,只要用料酒和姜调味就好。春笋、咸肉、鲜小排骨和咸肉的香气与精华,都交织在端上桌时那一股氤氲馨香的热气里。

  荠菜炒年糕

 

 

  还没有吃,光是眼观,片片白玉中点缀着星星点点的碧色,像是白云与草地的遥相呼应,让人心生神往。江浙菜制作手法精妙,对所有食材似乎都能信手拈来。虽讲究,却不挑剔,并非一定要是贵价的上等食材才能烹出自然鲜美的味觉感受,就像荠菜这般,到了春季随处可见的“市井小人物”,略施粉黛后也可变为“大家闺秀”。

  小葱蚕豆

 

 

  蚕豆是春季的美味时令蔬菜,嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,应趁早食用。加入小葱,香味扑鼻。

  火丁豆瓣

 

 

  即火腿丁炒豆瓣,入口鲜美可口,满口春天的气息。

  油焖春笋

 

 

  "油焖春笋"是一道特色传统风味菜肴,它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。

 

 

 

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