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客户好口碑是“顺风大酒店”企业向前发展的动力

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抢先看|《非凡匠人》20220123期预告:顺风顺水 百姓人家

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  • 来源:
  • 发布时间:2022-02-28 17:20
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【概要描述】上海顺风大酒店由吴稚亮先生于1999年创立,历经二十二载春秋,如今旗下一共有三大品牌,35家门店已经成长为上海老百姓家喻户晓的老牌餐饮集团。他们所追求的好吃不贵的经营理念,看似普通却不平凡,正是“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”。

抢先看|《非凡匠人》20220123期预告:顺风顺水 百姓人家

【概要描述】上海顺风大酒店由吴稚亮先生于1999年创立,历经二十二载春秋,如今旗下一共有三大品牌,35家门店已经成长为上海老百姓家喻户晓的老牌餐饮集团。他们所追求的好吃不贵的经营理念,看似普通却不平凡,正是“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”。

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  上海顺风大酒店由吴稚亮先生于1999年创立,历经二十二载春秋,如今旗下一共有三大品牌,35家门店已经成长为上海老百姓家喻户晓的老牌餐饮集团。他们所追求的好吃不贵的经营理念,看似普通却不平凡,正是“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”。今天我们就走近上海顺风大酒店,一起来探究一下他们扎根上海,征服口味挑剔的上海阿姨爷叔的奥秘。

  收看本期《非凡匠人》—《顺风顺水 百姓人家》

  展播单位

  上海顺风餐饮集团股份有限公司

  栏目

  《非凡匠人》

  主持人

  姚雪松

  播出时间

  2022年01月23日

  11:49,19:49

  2022年01月24日

  15:49,22:49

  建议提前五分钟观看

  (如频道播出时间有所调整,以频道播出时间为准)

  电视播出平台

  中央广播电视总台所属

  中央新影老故事频道播出

  CIBN/CCTV手机电视同步播出

  上海顺风餐饮集团股份有限公司董事长

  采访视频——吴稚亮

  闲暇下来的吴稚亮先生大部分时间是在他的瓷器展馆内度过,中国瓷器与中国美食共同构成了他对中国传统文化的不懈追求。美食搭配美器,从一瓷知一味。上海顺风大酒店就这样在中国传统文化的长期熏陶下,踏上了他们的百年老店之路。

 

  在餐饮界有这样一道铁律,菜单越厚,利润越薄,而上海顺风大酒店却逆其道而行之。当我们进入高朋满座的上海顺风大酒店,一本厚厚的菜单,首先吸引了每个食客的目光,在这份菜单上常年有近400道菜品和100多种点心驻扎于此。

 

  上海风味

  

  中国名菜谱上海风味中指出,在上海迅速的发展中,饮食不单是生存需要,也是带着社交和享受的特性的文化消费行为。各风味如果一成不变的强调传统性,很难长久保持吸引力。上海顺风大酒店深领上海菜系的精髓,他们融合中国各大菜系中的典型风味,为上海的阿姨爷叔和年轻一代奉献出一道道浓淡相宜、醇厚鲜美、风味多样,并富有时代气息的美味佳肴。在这里美食是情感的链接,是无论走到哪里都永远牵挂的乡愁。

  如今的上海顺风餐饮集团正在打造着顺风港湾项目,他们通过现代化的建筑手法重现张园昔日食客如云的安垲第大洋房,它与上海地标建筑张园遥相呼应。在顺风港湾里面沉浸式的舞台场景当中,大家在品尝海派美食的同时,穿越回到往日的石库门、百乐门、思南路。在这里现代上海与旧时上海相遇,在这里中国饮食文化和传统文化融合在生生不息传承不止的同时,更被时代赋予着诸多新的意义,正在不断地掀开新的篇章。

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